A Stelle Cookierie, atelier de doces comandado pelas confeiteiras Stella e Fernanda Afonso, terá excelentes opções para o Dia das Mães — tanto para quem quer presentear, como para quem quer ter uma sobremesa diferente e deliciosa no almoço de domingo. A linha tradicional e a Zero oferecem maravilhas para a data.
 

Na tradicional, há as famosas cheesecakes — feitas com base de biscoito, receita de família, finalizada com compota artesanal de frutas vermelhas (15cm, R＄185 e 20cm R＄320), ou a de Oreo e Nutella com base de biscoito Oreo finalizada com Nutella e marshmallow (15cm, R＄185 e 20cm R＄320). Ambos também na versão zero açúcar, sem lactose, sem trigo, e low carb, porém nos valores de R＄210 de 15cm, R＄250 de 17cm e R＄360 com 20cm.

Além disso, para as mães mais tradicionais, a confeitaria terá o Bolo de Nozes com Baba de Moça — receita tradicional da família Afonso — tem massa de baunilha fofinha e molhadinha com recheio de creme de nozes e baba- de moça cremosa, finalizado com marshmallow (R＄265 de 15cm, R＄370 de 20cm, R＄480 de 24cm). Já na versão zero os valores são: R＄210 de 15cm, R＄250 de 17 cm e R＄360 com 20 cm.
 

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Amsterdam, agosto de 2014: um cheiro inebriante fez Stella ficar curiosa e procurar pela capital holandesa de onde vinha essa ‘coisa maravilhosa’. Uma portinha e um letreiro entregaram que ela estava diante da Van Stapele, uma famosa loja de cookies que seria importante também na sua história de vida! “Fui içada por aquele aroma. Voltei para o Brasil, decidida a ter uma confeitaria. Fiz mil testes até que cheguei à uma receita de cookie que pareceu perfeita”, conta Stella Afonso, terapeuta ocupacional por formação e sócia-proprietária da Stelle que nasceu em 2016, para dar vazão a esse amor o por esse momento da viagem em questão. Sua parceira nessa aventura é a filha Fernanda, formada em Administração pela ESPM, em São Paulo. Hoje a dupla conta com um amplo ateliê, no bairro do Campo Belo, zona sul da capital paulista, e um cardápio repleto de delícias que vão desde a linha carro chefe da marca — a Signature — passando pelas delicadas cheesecakes, bolos decorados, entre outros.

Stelle Cookierie– @stellecookierie, Campo Belo (ateliê, sem loja física, vendas somente pelo telefone/Whatsapp), São Paulo, SP; tel. (11) 99254-0149.